19 (!) mensen hadden zich aangemeld voor het duurzame diner op 23 maart bij het Cruydenhuisch. Speciaal voor ons hadden ze een helemaal biologisch vegetarische maaltijd gekookt waar je je vingers bij op at. Lees meer over het Cruydenhuisch onder Lees verder.
Het volgende duurzame diner staat gepland voor 11 mei a.s. Meer hierover volgt.
Ontmoetingsplek
Het Cruydenhuisch is een ontmoetingsplek in de Eindhovense aandachtswijk Kruidenbuurt. Deze wijk ondergaat sinds 2004 een grondige wijkvernieuwing om de leefbaarheid te verhogen. Woningbouwcorporatie Trudo nam in het kader van haar emancipatieprogramma het initiatief er een restaurant te openen om op sociaal-economisch gebied iets voor de bewoners te betekenen. Zij zocht hierbij de samenwerking met: ChainWorks (http://www.chainworks.nl/), gemeente Eindhoven en Stichting Buurtbeheer Kruidenbuurt.
Stichting Robin Hood Eindhoven
Het Cruydenhuisch is ondergebracht bij Stichting Robin Hood Eindhoven. Voor hen is het Cruydenhuisch een uitgelezen kans om puur maatschappelijk bezig te zijn in hun vakgebied. Eventuele winst investeren zij in het wijkrestaurant. Maar zover zijn ze nog lang niet. Al voor € 6,00 eten bezoekers een driegangenmenu. Om de prijs zo laag mogelijk te houden, moet er op een andere manier geld binnenkomen.Vandaar dat ze ook commerciële activiteiten opzetten zoals: kookworkshops, verhuringen voor vergaderingen, bedrijfsfeesten en recepties.
Wat in de nabije toekomst ook onder de plannen valt van de Stichting Robin Hood is dat ze een eigen groente tuin willen aanleggen zodat ze ook gerechten kunnen gaan bereiden met verse groenten rechtstreeks uit eigen tuin!
Transition Town Eindhoven zal hier ook graag zijn medewerking aanbieden.Lokaal & Duurzaam, TOP !
De mensen die gegeten hebben bij het Cruydenhuisch zijn allemaal te spreken over het concept, goeie sfeer, ze vinden de gerechten lekker en de bediening vriendelijk! Dus een aanrader als het gaat om sociaal – economisch gebied ten dienste van de wijk en waar zoveel mensen lekker voor weinig een hapje kunnen eten! Ik onderstreep deze opzet en ben ook benieuwd naar de op te zetten Perma – tuin!
Aanmelden
Als je deel wilt nemen aan dit duurzaam diner ( biologisch 3-gangenmenu voor € 12,50) is het van belang dat je je tijdig opgeeft via eindhoven@transitiontowns.nl. Neem je vrienden mee!
Het adres is: Kalmoesplein 73, 5643 LM Eindhoven.