In het kader van de wereldvoedseldag worden er activiteiten georganiseerd waarbij de wereldwinkel het voortouw heeft genomen. Op www.facebook.com/wereldwinkelEindhoven kun je informatie vinden. Op de 12e is het startschot tijdens de biologische markt op het Wilhelminaplein.

(H)EERLIJK ZULLEN WE…
We eten allemaal. En we weten het allemaal: er is voldoende voedsel voor alle mensen ter wereld. Eigenlijk. Desondanks lijden bijna één miljard mensen in de wereld honger. Het is een complexe problematiek die het gevolg is van wereldwijde conflicten, ondoorzichtige handelsstructuren en onevenredig beslag op natuurlijke hulpbronnen.

Toch kun je op simpele en leuke manier actie ondernemen en bijdragen aan het verkleinen van de problematiek. Door te koken met duurzame producten, bijvoorbeeld. Door te kiezen voor afgewogen ingrediënten op basis van een eerlijke verdeling van al het voedsel. Of door een vaste dag in de week geen vlees of vis te eten.

16 oktober: wereldvoedseldag
(H)eerlijke tassen ter inspiratie voor een wereldmaaltijd. Wereldwinkel Eindhoven moedigt iedereen aan mee te doen aan een speciale actie rond Wereldvoedseldag. Er is een unieke katoenen tas ontworpen, gevuld met inspirerende ingrediënten voor een wereldmaaltijd. Op 12 oktober start deze tassenactie en tot eind oktober staan er in heel Eindhoven wereldmaaltijden op het menu.

Wereldmaaltijden in Eindhoven
Naast de tassenactie heeft Wereldwinkel Eindhoven ook samenwerking gezocht met andere organisaties om Wereldvoedseldag positief onder de aandacht te brengen. Met mooi resultaat: vanaf 12 oktober staan er wereldmaaltijden op het menu in:

– Gasterij In ’t Ven (Wasven)

– Wijkrestaurant Het Cruydenhuisch (Stratum)

– Wijkrestaurant In de Voortuin (Woensel)

– Stadsrestaurant Caffee Allee (Strijp-S)

Meedoen
Organiseer je ook een wereldmaaltijd voor je vrijwilligers, je clubgenoten, vrienden of familie? Laat het weten. Ga naar: www.facebook.com/wereldwinkeleindhoven

Informatie
Meer informatie vindt u ook op www.wereldwinkeleindhoven.nl en www.wereldvoedseldag.nl.

De tas is een geheel Eindhovens ontwerp van tekstbureau Brief van de Koning en ontwerper
monus maan* (www.briefvandekoning.nl | www.monusmaan.com).

Transition Town Eindhoven heet vanaf nu Transitie Stad Eindhoven! En daarbij hoort een nieuw logo.

Sinds juni hebben we een nieuwe stuurgroep die gekeken heeft naar wat we willen gaan doen en hoe we ons willen profileren. De eerste resultaten zijn [download id=”72″], een nieuw logo en een facebookpagina.

We hopen snel met meer nieuws te komen.

Met enige regelmaat reserveren we een tafel bij een restaurant dat duurzaam kookt (al dan niet speciaal voor ons). Naast het steunen van restaurants die goed bezig zijn, een moment om elkaar te ontmoeten, ervaringen uit te wisselen, elkaar te stimuleren en te steunen. Ben jij er de volgende keer ook (weer) bij?

Dit keer gaan we naar Inge’s eettafel. Inge van Hall kookt iedere maand biologisch, duurzaam, authentiek, smaakvol, ongedwongen, puur… Een handvol begrippen die duidelijk maken waar Inge’s Eettafel voor staat. Inge’s Eettafel is gespecialiseerd in de biologische catering en de Brabantse keuken, bereid met streekproducten en volgens het ‘slow food’-principe.

Schuif aan en kom en geniet van het eten en gezelschap bij Carte Blanche. Het is ook mogelijk om mee te koken met Inge, en op die manier wat keukengeheimen te weten te komen.

Elke 1e donderdag van de maand bereidt zij een lekker, biologisch en vegetarisch 3 gangen diner, niet zomaar een diner, verhalen, anecdotes en (w)etenswaardigheden zullen tijdens het eten de revue passeren. Wil je speciaal iets (w)eten over een gewas, product of bereidingswijze? Kom eerder en stel je vraag. neem een verrassend product mee en laat je inspireren wat je ervan kan maken.

Als je mee wilt eten of zelfs koken, meld je dan aan via: eindhoven@transitiontowns.nl.
Carte Blanche Jan Heynslaan 4
5622 KM Eindhoven
18.00 aanvang, rond 18.30 uur aan tafel
Kosten zijn € 15,00 pp, drank zelf meenemen