Categorie archief: Stadslandbouw / Permacultuur

Verslag Transitie Café over Duurzaam Voedsel 17 maart 2010

Het Transitie Café van 17 maart was met 18 deelnemers goed bezocht. De gesprekken waren levendig, er was herkenning en informatie uitwisseling. Ellen wist met het opschrijven van termen met betrekking tot de woorden “Duurzaam Voedsel” en steeds een korte introductie het gesprek rondom het thema tot een levendige discussie te maken. Dit waren woorden als biologisch (Skal de organisatie die controleert en het Eko-keurmerk uitdeelt), ecologisch, afstand, verwarmde kassen, vers versus diepvries, blik en kant-en-klaar, kliekjes, bestraling en gif voor het transport, kunstmatige toevoegingen, genetische manipulatie en gepatenteerd, dierenwelzijn en verpakking.

Daarna was er ruim gelegenheid om met elkaar in gesprek te komen.

Ter afsluiting vertelde Nol van Rijssel van de Blije Big over de zonnepanelen die hij wil gaan plaatsen met hulp van Eindhovenaren die hierin willen investeren. Voor meer informatie kun je naar Nol mailen, info@deblijebig.nl. Zijn project staat er nog niet tussen, maar kijk ook eens op www.boerzoektbuur.nl.

Verslag Broodje gezond

Zondagavond (21 februari) at ik een broodje gezond dat bol stond van een heerlijke geur: verse bieslook! Net geknipt uit een Petfles, werkelijk waar.  Afzichtelijk doorzichtig blauw plastic compleet met etiketten; twee flessen op elkaar en vast gezet en de een geeft de ander het water wat hij kan missen.

Er zit fijne en grove aarde / compost in, cacaoschilletjes, beetje rauw zeewier, en houtschaafsel. Het is luchtiger door de zeewier,  de cacaoschilletjes en houtschaafsel zorgen voor de vochthuishouding.

Dit alles heb ik geleerd vandaag in de perma-intro-cursus, gegeven door luchtige grappige en effectief vertellende cursusgever Leo. Er was ruimte om onderling gegevens uit te wisselen, elk mens in de groep wist al wel iets, of was thuis al aan het experimenteren geweest.

Onze cursusleider Leo had heerlijke peulvruchten- en pompoensoep gemaakt, met lekker Meelmutsbrood en pasta’s, en geurige biologische kaas. We zagen een duidelijk filmpje over achtergrond en toepassen van Permacultuur en een kort filmpje over TT-Deventer.

7 Enthousiaste mensen en samen een leuke groep met goeie vragen waarop duidelijke uitleg kwam en allemaal ijverig werkend aan onze “vensterbanktuintjes”. De dag was heel afwisselend, de sfeer open en lekker rustig. En als afsluiting een heerlijk drankje en even nababbelen.

Leo je hebt voor een goeie dag gezorgd!
Groetjes, Marieke

PermaBlitz 2

Aardwerk organiseerde in vriendelijke samenwerking met Transition Town Eindhoven op 1 november 2009 de tweede PermaBlitz in Eindhoven.

Gastgevers Mary-Ann en Hans wonen aan de rand van de stad met uitzicht op een landlijk natuurgebied. Ze wilden graag iets met kruiden want ze zijn kookliefhebbers. De tuin levert een boel snoei- en bladafval, dus je zou een compostbak verwachten. Die was er nog niet. Gaan we ook bouwen. De tuin is aan twee zijden begrensd door een houtwal met o.a. wilgen en berken. Door snoeien en dunnen is er een flinke berg stammen en takken ontstaan. Er wordt in het huis geen houtkachel gestookt. Het hout heeft daardoor geen lokale bestemming. Onze suggestie: enten met eetbare paddestoelen. Lees verder op de website van Aardwerk.

Excursie: Plukrijp (BE)

091010 Plukrijk1

Op 10 oktober organiseerde Transition Town Eindhoven een excursie naar Plukrijp in Schriek, België. We waren met een klein gezelschap van 7 personen.

Frank en Martine Ruymen hebben van een biologische boerenbedrijf een groothandel in biologische producten gemaakt en dit vervolgens weer omgevormd tot een tuinbouwbedrijf op basis van permacultuur. Het bedrijf bestaat uit een drietal gebouwen met daarachter veel grond en diverse eenvoudige kassen.

Er wordt niets meer verkocht, maar des te meer weggegeven. Uit alle richtingen komen er spullen – eten, kleding, speelgoed – naar Plukrijp, vervolgens wordt alles weer weggegeven aan mensen die langskomen omdat ze geïnteresseerd zijn in wat er op Plukrijp gebeurt of om er te helpen bij het planten of oogsten of omdat ze geen geld hebben om het in de winkel te kopen.

091010 Plukrijk2

Frank en Martine hebben beiden een part-time baan. Daarnaast werken ze samen met bezoekers op het land. Enkele kenmerken: je mag moeder aarde niet steken, alleen kietelen. Machines zijn er dan ook niet te vinden, met schoffel en hark wordt de aarde bewerkt. Onkruid en andere niet eetbare plantendelen worden tussen de planten gelegd, waar ze als compost weer deel uitmaken van de kringloop. Kunstmest, pesticiden etc. zul je hier nergens aantreffen. Verschillende planten groeien broederlijk naast elkaar. Courgettes en aardbeien, spinazie, postelein en prei.

Hun levenswijze is voor sommige van ons extreem, maar op hun wijze zijn dit rijke mensen waar we veel van kunnen leren.

Verslag 1e Permablitz

De eerste PermaBlitz in Eindhoven zit er op. Komkommers planten in je achtertuin was een idee dat zelfs Omroep Brabant wel toepasselijk vond in deze komkommertijd.

Met een ploeg van tien enthousiastelingen van Transition Town Eindhoven werd in één dag een stadstuintje omgetoverd tot moestuin, met onder nadere meerjarige planten als rabarber, frambozen en bramen, tweejaren planten als cichorei en eenjarige (eetbare) bloemen en groenten die makkelijk zichzelf zaaien. Lees een uitgebreid verslag via de volgende link: artikel-permablitz1, of ga voor meer informatie over permacultuur naarwww.aardwerk.org. Wil je de dag meebeleven, klik dan op de volgende link voor een beeldverslag: Film.

foto’s: Ellen-Ehv

PermaBlitz in Eindhoven

In samenwerking met Aardwerk organiseert TTE op zondag 26 juli 2009 de eerste PermaBlitz in Eindhoven. Gastheer Arjan de Vries zal deelnemers vanaf 10:00 verwelkomen. Het programma duurt tot ongeveer 16:00 en er is een gezamenlijke lunch rond een uur of 13:00.

Je kunt je nog aanmelden per email bij Leo Bakx van Aardwerk om mee te doen. Na aanmelding krijg je details over de locatie.

Wat is een PermaBlitz?

Een PermaBlitz is een transformatie van je tuin tot een eetbare tuin in één dag met een groep mensen. Om de beurt gaan de deelnemers bij elkaar de tuin omtoveren, volgens ontwerpprincipes van permacultuur. Om mee te doen is geen ervaring met permacultuur nodig. Behalve dat je al doende leert over permacultuur en het aanleggen van eetbare tuinen, is het meedoen aan een PermaBlitz vooral gezellig.

De PermaBlitz is een verschijnsel dat begon in Melbourne, Australië, in 2006. Het idee was om Melbourne eetbaar te maken, tuin voor tuin. Voor meer informatie (in het Engels) kun je terecht op de web site van PermaBlitz.net.

Het PermaBlitz proces omvat behalve de Blitz-dag zelf één of meer voor-bezoeken door een permacultuurontwerper om de situatie op te nemen met de eigenaar van de tuin. Er wordt een situatieschets gemaakt, geïnventariseerd welke elementen (o.a. planten, systemen) waardevol zijn om te behouden, welke wensen, gewoonten de gebruikers hebben, informatie verzameld over weerpatronen, buren etc.

Spelregels

De eigenaar van de tuin dient te zorgen voor de (eventuele) aanschaf van materialen zoals compost, mulch, planten, regenton, lege flessen (als borderafscheiding) en dergelijke. Tijdens de voorbespreking met de eigenaar worden hierover afspraken gemaakt.

Breng wat eigen gereedschap (schop, snoeischaar, tuinschepje, handschoenen) en lunch (om te delen) mee. De gastvrouw/heer zorgt voor koffie en thee.

Draag stevige schoenen en gepaste kleding die makkelijk zit en vuil mag worden. Eventueel tuinhandschoenen. Zeker bij zonnig weer is een zonnebril, hoed en zonnebrandmiddelen aan te raden.

Tot slot

Denk er aan dat een PermaBlitz geen college over permacultuur is maar een praktische bijeenkomst waar gewerkt moet worden. Je mag je notitieboekje thuis laten.

Alleen wie meedoet aan een PermaBlitz komt aan de beurt voor een tuin-make-over bij hem of haar thuis. Wil jij ook een PermaBlitze tuin dan moet je dus eerst aan een Blitz bij iemand anders meedoen.

Deelname is gratis.

Een PermaBlitz is een goede introductie in de permacultuur en kan gezien worden als een opstap naar de Permaculture Design Certificate cursus.

Permacultuurcursus

Leo Bakx Aardwerk organiseert in samenwerking met Transition Town Eindhoven, Ecodorp Tilburg en De Kleine Stroom een reeks permacultuur cursussen.

Leo biedt de standaard Permaculture Design Certificate cursus aan. De cursus duurt in principe minimaal 72 uur en behandelt permacultuur ethiek, ontwerpprincipes, methoden en praktische oefeningen. Onderwerpen onder meer: bodem(leven), energie- en materiaalstromen, lokale kringlopen, eetbare planten, dieren, ontwerpen met zones en lagen.

De standaard PDC cursus is oorspronkelijk gebaseerd op de Australische situatie. Voor Nederland zullen we Patrick Whitefield’s boek “The Earth Care Manual” gaan gebruiken als leidraad omdat dit boek beter past bij ons koelere West Europese klimaat.

In de cursus leer je zelfstandig een permacultuursysteem voor duurzaam leven te ontwerpen en te realiseren. Je leert gebruik maken van de lokale omgeving, bodem, water, zon, wind, planten, dieren, buren en je eigen talenten. Je leert anderen te helpen met permacultuur, samen projecten te ondernemen, lokale economische systemen te ontwikkelen voor een meer rechtvaardig, bevredigend en onthaast bestaan.

De cursus start zodra er voldoende aanmeldingen zijn en vindt plaats op een nader te bepalen lokatie (zoveel mogelijk in de buurt van de meeste deelnemers). Minimaal aantal deelnemers per cursus: 12, maximaal 24. Wie een lokatie in de aanbieding heeft mag zich ook melden.

Prijs inclusief documentatie, werkboek (in het Nederlands) en een boek (in het Engels), inclusief gezamenlijke maaltijden, exclusief reis- en eventuele verblijfkosten. De cursus kost €954 per persoon. Een deel van de opbrengst zal worden besteed aan de verwerving en inrichting van een vast permacultuur educatie- en ontwikkelcentrum voor de regio Noord Brabant.

Belangstellenden kunnen zich vrijblijvend aanmelden bij Leo Bakx info@aardwerk.org.

Details over lokatie en startdata volgen.