Tagarchief: voedsel

Eetbaar park Meerland – 11 oktober

Anita Liebregts (Natuurrijk Eindhoven) en Claudia Stoldt (De Tuinfluiter) verzorgen op verzoek van de werkgroep Duurzaam Meerhoven een rondleiding in Park Meerland rondom het thema Eetbaar Park. Onder hun leiding gaan we verkennen wat er zoal aan eetbaars in het park te vinden is. En misschien ontstaan er zo ideeën om het park eetbaarder en aantrekkelijker te maken voor mens en dier.

Datum en tijd: zondag 11 oktober van 11.00 tot 12.30 uur
Locatie: verzamelen bij de kerstboom op het heuveltje tussen de drie weides aan het fietspad van Zandrijk naar Veldhoven
Kosten: gratis (een donatie voor het realiseren van de ideeën die ontstaan wordt op prijs gesteld)
Aanmeldingen: duurzaam@meerhoven.nl (wordt op prijs gesteld, maar is niet nodig)

Heb je zin om actief te worden binnen de werkgroep Duurzaam Meerhoven laat het ons weten. We gaan in ieder geval in het voorjaar een dag in het park aan de slag om te planten en te snoeien. Andere leden zijn bezig met kledingruil, zwerfafval opruimen, energie en verlichting.

TUINFLUITER_LOGO_CMYK_verijkt_zwart  Natuurrijk logo

Zaden- en plantenruilmarkt bij De Tuin – 20 juni

Zaterdag 20 juni organiseren we de laatste voorjaarsruilmarkt voor zaden, stekken en eetbare planten.
pauwDit keer zijn we weer te gast bij ‘De Tuin’, een therapeutische plek op het terrein van landgoed ‘De Grote Beek’, moeilijk te vinden, maar een prachtige plek die zeer zeker de moeite van een bezoekje waard is.
Onze ruilplek is om 14.00 uur ingericht, rond 17.00 uur pakken we ons boeltje weer in.

Buitenwerkplaats De Tuin, Grote Beek, Dr. Poletlaan 69, Eindhoven

Buitenwerkplaats De Tuin vind je door vanaf de hoofdingang, aan de Boschdijk, de dr. Poletlaan naar rechts te volgen. Na ongeveer 400 meter ga je rechtsaf naar de buitenwerkplaats.

De Tuin

eetbaar Eindhoven .nl

Welke boom staat er bij jou in de straat?
Recent heeft de gemeente deze informatie vrij gegeven op https://data.eindhoven.nl. Tijdens een hacketon hebben enkele enthousiastelingen deze informatie op informatieve en kleurrijke wijze verwerkt op eetbaarEinhoven.nl, onder stadsbomen.
Als je op een boom klikt, krijg je korte informatie en kun je doorklikken voor meer informatie over die boom.
Op deze site vind je ook veel (links naar) andere informatie die voor Eindhovense moestuiniers interessant kan zijn.

Transitie Inloop – zaaien en kweken – Grote Beek – 9 april 2015

Lees hier een verslag van deze erg geslaagde avond: proeftuin040

 

Donderdagavond 9 april zijn Eindhovenaren van harte welkom op een transitie-inloop, dit keer op een bijzondere locatie: we zijn te gast bij ‘Buitenwerkplaats De Tuin’ van landgoed ‘De Grote Beek’. Na een rondleiding door de tuin en kas, wordt uitleg gegeven over zaaien en kweken. Daarna is er weer volop tijd en ruimte om met elkaar tips te geven en van gedachten te wisselen over bijvoorbeeld stadslandbouw. We verwachten dat het een heel erg inspirerende avond zal worden.

De Tuin is een therapeutische tuin, waar een deel van de voeding van de bewoners van het landgoed worden verbouwd.
Daarnaast zorgen de cliënten vanuit deze plek voor alle groene voorzieningen op het landgoed, zoals de paarden en bossen.

Deze avond wordt georganiseerd door TransitiestadEindhoven, in samenwerking met Proeftuin040 en de GGzE.

Iedereen is van harte welkom, een vrijwillige bijdrage wordt op prijs gesteld.

Transitie-inloop: donderdag 9 april 2015, 20.00 uur,
Buitenwerkplaats De Tuin, Grote Beek, Dr. Poletlaan 69, Eindhoven

Zadenruilmarkt bij nieuwe buurttuin ’t Hool – 18 april

Zadenruilmarkt op zaterdag 18 april.

Op 18 april wordt in ’t Hool de nieuwe buurtmoestuin geopend.
Wij zijn hier te gasten met onze planten- en zadenruilmarkt!
Deze tuin begon vorig jaar met het in de wijk plaatsen van grote, gevulde emmers. Tien maanden later hebben de wijkbewoners hun eigen stadslandbouwproject.
Tijdens de feestelijke opening kunnen kinderen knutselen en schminken en zijn er smoothies, snoepgroenten en fruithapjes.

Tussen 14.00 en 16.00 uur is iedereen weer welkom om zijn collectie zaden en stekjes te vergroten, door te ruilen en te delen. Zaden en planten ruilen is een leuke en goedkope manier om de biodiversiteit in je eigen (volks)tuin te vergroten. Kom en ruil je (zelf geoogste) pompoen- of koolzaden tegen bijvoorbeeld Oost-Indische kers of tomaat. Op zoek naar een bepaalde moesplant? Sommige van onze vaste bezoekers bezitten een grote collectie zaden van eetbare planten.

TransitieStad Eindhoven organiseert tijdens het groeiseizoen, maandelijkse ruilmarkten op wisselende plekken. Zo kunnen Eindhovenaren kennis maken met diverse inspirerende tuinprojecten en kunnen moestuinders elkaar blijven inspireren.
Zo kunnen het hele seizoen lang zaden, stekjes, plantjes en de oogst met elkaar worden gedeeld.

Zaterdag 18 april 2015, 14.00-16.00 uur
Hoek Luxenburglaan – Echternachlaan – Garnichweg, Eindhoven

Eten zonder Streken

De afgelopen weken heeft er een aantal keren iets in de krant gestaan over de verpakkingsloze winkel. Diverse plaatsen kwamen daarvoor in aanmerking. Wat schetst mijn verbazing toen ik afgelopen woensdag in de krant las dat op 24 oktober a.s. de eerste verpakkingsloze winkel wordt geopend in Eindhoven!

De winkel heet ‘Eten zonder Streken’ en zit aan de Edisonstraat 115-117.

Wie doet verslag?

http://etenzonderstreken.nl/

Laatste eetbare planten, stekjes, zaden en oogstruilmarkt in 2014

Na zaaien komt oogsten! Daarom staat onze laatste ruilmarkt dit jaar in het teken van het ruilen van oogst. Heb je teveel mais, maar werden je courgetteplanten door de slakken opgegeten? Of heb je teveel zaden geoogst? Kom en deel het met anderen! Op zaterdag 11 oktober van 14.00 tot 16.00 uur, organiseert Transitiestad Eindhoven de eetbare planten, stekjes, zaden en oogstruilmarkt in de Hoogstamboomgaard langs de Boschdijk in Acht.

Stadslandbouw is populair, dat blijkt uit het groeiende assortiment eetbare planten in tuincentra en het groeiend aantal bezoekers op onze ruilmarkten. Deze ruilmarkten hebben inmiddels een aantal vaste gasten, die levendig met elkaar onderhandelen over de ruil van een tomaat met een boon of ander plantje.

De ruilmarkten vinden steeds op wisselende locaties plaats, zodat we kennis kunnen maken met de vele mooie tuien in onze stad

Tijdens deze laatste ruilmarkt zijn we te gast in de monumentale hoogstamboomgaard in Acht. Op een oppervlakte van ruim één hectare staan hier 200 bomen met tientallen soorten appels, peren, kersen en pruimen. Op 11 oktober wordt hier de jaarlijkse appelplukdag georganiseerd en mogen bezoekers in de boomgaard een emmer appels plukken. De ingang van de boomgaard ligt aan de gebroeders Ganslaan. Als je mee wilt komen plukken mels je dan even aan op boomgaard8@xs4all.nl

Na een winterstop starten we vanaf 21 februari weer met op iedere derde zaterdag van de maand een ruilmarkten. Voor deze ruilmarkten zijn we nog op zoek naar locaties, deze zullen we tzt op deze site vermelden.

Oogstruilmarkt – zaterdag 20 september

Na de zomerstop (met zomertuinschool-activiteiten), gaat TransitieStad Eindhoven (TSE) weer verder met de ruilmarkten voor eetbare planten, zaden en/of stekken.
rm1In het voorjaar lag de nadruk op het ruilen van zaden, bij het begin van de zomer op jonge planten, en nu op de oogst.
Natuurlijk mag je op de komende ruilmarkt ook je vers geoogste zaden of stekken ruilen, maar dit keer ligt onze nadruk meer op de oogst: een potje aardbeienjam ruilen tegen een pompoen, je geraapte hazelnoten of enkele verse tomaten?
Het ruilen van de oogsten kost niets, maar past bij een van de principes van TSE. Samen kunnen we onszelf minder aardolieverslaafd maken. Ruilen van voeding is ook een protest tegen bewerkt supermarkt-food met veel onnodige voedselkilometers.
kg1Wij organiseren onze ruilmarkten dit jaar op steeds wisselende locaties, nu strijken we neer bij een nieuw initiatief, een binnentuin in aanbouw op Strijp-S.   Meer over die tuin en onze betrokkenheid hierbij staat elders op onze site.

De oogstruilmarkt is op zaterdag 20 september 14.00-17.00 uur, Torenalee 55 (nieuwbouw Strijp-S), Eindhoven

Ruilmarkt bij Beginhoven, juni 2014:
rm2

Klein Gemaakt, Soulkitchen en onze nieuwe kruidentuin

Klein Gemaakt is bij onze lezers mogelijk al bekend: dit verse initiatief, een voedsel-coöperatie met onbespoten locale producten, heeft in korte tijd veel leden getrokken. Inmiddels zijn er verdeelpunten in diverse wijken van onze stad. Bart, de initiatienemer, heeft ruimte aangeboden gekregen op Strijp-S, in een nieuwbouwpand met uitzicht op oude Philips-fabrieken,  de ‘verboden stad’.
SbreedSamen met Thomas (Soul Kitchen) en cliënten van Futuris wordt een concept uitgewerkt, met catering en verkoop van producten die afkomstig zijn van regionale, aangesloten boeren en andere kleine makers. Het is de bedoeling dat in deze ruimte ook presentaties, lezingen e.d. gegeven gaan worden. Hier kunnen we, als TransitieStad Eindhoven (TSE), in de toekomst meerdere activiteiten organiseren.
s1Als TSE waren we blij verrast door Bart benadert te worden om binnen dit concept een tuin aan te leggen, in eerste instantie binnen, maar mogelijk ook buiten. Tijdens een verkennend gesprek met hem en Thomas, leek het ons het beste om te beginnen met een kruidentuin.
Na een oproep, via de stadslandbouw-E-maillijst, hebben enkele mensen zich gemeld om met deze binnentuin aan de slag te gaan.
De inrichting van de ruimte voor deze elkaar aanvullende  initiatieven zal verzorgd worden door studenten van de designacademie, zij hebben tot 10 oktober, een week voor de DDWweek, de tijd om hier iets moois van te maken.

Als TransitieStad mogen wij, in de chaos van deze inrichting, op de derde zaterdag van de maand september, onze volgende planten-, zaden- en oogstruilmarkt houden.
Wil je met ons in contact komen over dit initiatief mail naar
Ellen at TransitiestadEindhoven.nl